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4) ¿Cómo se bebe el vino? (nivel A2/B1).
Lee el siguiente texto y elige la opción correcta en cada caso:
En la (1) del vino intervienen varios sentidos: su sabor y textura se perciben con el sentido del (2), su (3) se aprecia con la vista y su aroma se distingue con el olfato.
(4) cada persona puede (5) del vino a su manera, existen unas recomendaciones comúnmente aceptadas para (6). Por ejemplo, se aconseja (7) los pescados y mariscos con vinos blancos, y las carnes rojas con vinos tintos. Esto es debido (8) que las carnes de los pescados y mariscos no tienen mucha grasa y no dificultan la degustación (9) los vinos de “poco cuerpo”, como suelen ser los vinos blancos. Los sabores de los vinos blancos son menos intensos (10) los de los tintos.
También es costumbre que los vinos blancos se (11) frescos, a una temperatura de entre 8 y 10 grados, y los vinos tintos a “temperatura ambiente”, de 18 a 25 grados. Algunos expertos (12) temperaturas incluso más bajas para los tintos jóvenes y los claretes, entre 13 y 15 grados. Por su parte, los espumosos como el cava y el champaña (13) servirse fríos; las botellas se meten en (14) con hielo para mantener la temperatura mientras se beben.
(1) elaboración, degustación, testación.
(2) tacto, gusto, degusto.
(3) color, dulzura, tonación.
(4) Pero, A pesar, Aunque.
(5) disfrutando, disfrutar, disfrute.
(6) beber, beberlo, beberla.
(7) acompañar, acompañarse, acombinar.
(8) de, por, a.
(9) de, en, a.
(10) como, que, igual.
(11) beben, beban, bebían.
(12) consejan, aconsejan, aconsejen.
(13) suele, suelen, solen.
(14) vasos, recipientes, contenedores.
5) En resumen… (nivel A1).
¿Has aprendido algo sobre el vino español? Demuéstralo diciendo si son verdaderas o falsas las siguientes afirmaciones.
1. Las Fiestas de Otoño se celebran en Jerez de la Frontera, importante ciudad andaluza. V / F
2. El albariño es un vino tinto que combina bien con el marisco. V / F
3. La denominación de origen certifica la calidad de los vinos de una zona determinada. V / F
4. La Rioja es la zona vinícola más extensa de España. V / F
5. La expresión “de uvas a peras” significa que algo se hace con poca frecuencia. V / F
6. “Tener mala uva” es tener poca memoria. V / F
7. Los vinos blancos suelen servirse frescos. V / F
CLAVES
1) 1: F (es sólo la recolección de la uva); 2: F; 3: V (por ejemplo, los encierros y las danzas folclóricas).
2) 1d; 2b; 3a; 4f; 5g; 6c; 7e.
3) 1a; 2b; 3c; 4a; 5b.
4) 1: degustación; 2: gusto; 3: color; 4: Aunque; 5: disfrutar; 6: beberlo; 7: acompañar; 8: a; 9: de; 10: que; 11: beban; 12: aconsejan; 13: suelen; 14: recipientes.
5) 1: V; 2: F (es un vino blanco); 3: V; 4: F (es La Mancha); 5: V; 6: F (es tener mal carácter); 7: V.
La pregunta de este mes es la siguiente:
¿En España se producen vinos de gran calidad, pero también se producen vinos de mesa de media calidad. Estos se usan a veces para combinar con otras bebidas. Por ejemplo, el Tinto de Verano es una popular bebida en vaso largo y con hielo que combina:
a) vino tinto y vino blanco
b) vino tinto y Coca-Cola
c) vino tinto y limonada
Entre los acertantes a la pregunta sortearemos 1 semana gratis de curso de español en nuestra escuela (a condición de hacer otra semana más por cuenta del estudiante).
La ganadora de nuestro concurso del mes pasado es Anna Ughetta. ¡Enhorabuena! ¡Te esperamos en Tarifa!
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